רובנו אוהבים סושי ואוכל יפני בכלל. אז נכון, מגוון האפשרויות למסעדות יפניות איכותיות בישראל די מצומצמות, אבל מי שמכיר מכיר, ותנו לי להכיר לכם אפשרות חדשה שיצא לי להיתקל בה, והיא פשוט תאווה לחך.
מסעדת "אושן גריל" השוכנת בלובי של בית המלון "סטאי" ביפו, מציעה תפריט אסייתי-יפני לצד מנות דגים וסטייקים. העיצוב במקום משדר אווירה אלגנטית ורומנטית המתאימה למגוון אירועים, החל מדייטים ועד ארוחות משפחתיות. הגעתי בשעה 20:30 בערך, כשהמקום עוד היה יחסית רגוע ובשעה 21:00 המסעדה כבר כמעט והתמלאה.
את הארוחה פתחתי עם סביצ'ה מוסר ים (89 ש"ח) – המנה כללה קוביות מוסר ים נא שהוגשו על נאגטס אורז, לצד סלט אבוקדו, שומשום קלוי, קריספי כוסברה ואיולי יוזו. שילוב הטעמים היה מעניין ומרענן, והמנה הוגשה בצורה אסתטית ונוחה לאכילה. מנה ראשונה מומלצת לאוהבי דגים נאים, ולגמרי לטעמי.
המשכתי למנה האהובה עליי מהמטבח התאילנדי – סלט פאפאיה (78 ש"ח) סום טאם עם טוויסט מרענן יותר בזכות שפע הירוק שבו. הסלט הכיל פאפאיה ירוקה, עגבניות שרי, שעועית ירוקה (במקור תרמילי לוביה), בזיליקום, ליים, צ'ילי, כוסברה ובוטנים מטוגנים. המנה הייתה במידה מכובדת ומתאימה לשניים, והירקות היו טריים ופריכים. מנה מעולה ומעט חריפה, אז קחו בחשבון.
סלט סטייק טאטאקי (119 ש"ח) כלל נתחי סינטה טאטאקי מהג'וספר, סלט מלפפונים וייטנאמי, אטריות זכוכית ורוטב סאטה יפני. השילוב בין הבשר לירקות היה מאוזן וטעים, למרות שאני אישית פחות מתחברת לסלט מלפפונים. אטריות הזכוכית הוסיפו מרקם מעניין למנה שהייתה מגרה במיוחד. מומלץ לחובבי סאטה.
מבחר הסושי בתפריט לא רחב מדי ובמידה הנכונה כדי שלא נתבלבל ונלך לאיבוד. הזמנתי שלושה סוגים: סטאי רול (97 ש"ח) – רול של ספייסי טונה עם אבוקדו, שבבי טמפורה וספייסי מיונז, סלמון גריל (97 ש"ח) סלמון אפוי, אבוקדו ובטטה, בצל ירוק עטוף בסלמון צרוב ושקדים פרוסים ברוטב טריאקי, ואושן כמהין (97 ש"ח) מוסר ים בפנקו, שאלוט מטוגן, מלפפון, ספייסי כמהין עטוף באבוקדו ועם טוביקו שחור מעל. שלושתם היו טובים, אבל האושן כמהין היה מעט שונה מהשאר בזכות שילוב הטעמים הייחודי וזכה במקום הראשון ברשימה שלי.
לסיום סיומת, הזמנתי אנטריקוט אנגוס מיושן (220 ש"ח) שהיה פשוט מעדן. עשייה במידה מדויקת, מגיע לצד תפוחי אדמה אפויים, היה שווה כל שקל.
לצד הארוחה, שתיתי את הקוקטייל Red Lady (69 ש"ח) – מתקתק ומרענן, מורכב מג'ין בומביי ספייר, תות, גרינדין ולימון, והיה מאוזן וטעים. לקינוח בחרתי בטבעת יוזו (69 ש"ח) – קינוח מיוחד בטעם סורבה מנגו ופירות יער, מורכב כטבעת קרם מנגו על רוטב פירות יער ומקלות מרנג וניל, והיה בעל מרקם קליל לסיום הארוחה.
השירות במסעדה היה מעולה ולא מתאמץ, והמלצרים היו זמינים כל הזמן. האווירה במסעדה הייתה רומנטית וצעירה יחסית, והקהל היה מגוון וכלל זוגות, משפחות וקבוצות חברים.
לסיכום, "אושן גריל" מבחינתי נרשמה כאחת מהאופציות למסעדה אסייאתית-יפנית מעולה בתל אביב. המחירים מעט גבוהים, אך סבירים בהתחשב במיקום ובאיכות המנות וחומרי הגלם. לא חייבים לחכות לאירוע מיוחד בשביל לקפוץ לשם. פשוט תזמינו מקום ותגיעו, ואולי תתאהבו כמוני.
