שר הבריאות האמריקני, רוברט פ. קנדי ג'וניור, טוען כי שמני זרעים כמו קנולה, סויה ותירס תורמים להשמנה ולתחלואה כרונית, ודורש להחזיר לשימוש שומנים מהחי. במקביל, ה-FDA פועל להדק את הרגולציה על מרכיבי המזון וחלק מרשתות המזון מתחילות לשנות תפריטים. קנדי: "זה זמן רב מדי שיצרני מרכיבים וחברות ניצלו פרצה בחוק שאפשרה הכנסת מרכיבים וכימיקלים חדשים למזון בארצות הברית"
Source link
