כשהקהילה הבינלאומית ממשיכה להתמודד עם עתיד האנושות, לאחרונה בחודש זה פסגת העתיד של האו"םהשאלה כיצד להאכיל ולהזין אוכלוסייה גדלה מבלי להרוס את כדור הארץ הפכה יותר ויותר דחוף.
א עוד 150 מיליון איש היו רעבים בשנה שעברה בהשוואה לשנת 2019, עם יותר מ-730 מיליון אנשים סובלים מתת תזונה ברחבי העולם, והתחזית נותרה מעורפלת. במקביל, מערכות המזון נמצאות תחת לחץ הולך וגובר להפחית את פליטת גזי החממה, עם ראיות שהן אחראיות לכ- שְׁלִישִׁי מכל הפליטות שנגרמו על ידי אדם, שני שלישים מהן נוצרות על ידי מערכות מבוססות יבשה.
מתן מענה בר קיימא לצרכים תזונתיים גלובליים עתידיים יסתמך אפוא יותר ויותר על דגים ומזונות מימיים אחרים, שיש להם השפעה סביבתית נמוכה יותר מאשר מזונות יבשתיים מבעלי חיים, אך מספקים את אותה החזר – אם לא גדול יותר – תזונתית.
מזון מימי כבר תורם תרומה משמעותית לתזונה העולמית. הדגים המונחתים כיום על ידי דיג בקנה מידה קטן בעולם מייצגים חֲצִי מהצריכה התזונתית המומלצת של חומצות שומן אומגה 3 של 987 מיליון נשים. ושניסתיים מעובדים כמו צדפות ומולים, למשל, דורשות מים מתוקים ואדמה מוגבלים, תוך כדי אספקה 76 פעמים יותר ויטמין B-12 ופי חמישה יותר ברזל מאשר עוף.
אבל הגנה ותחזוקה של מלאי דגים ומערכות אקולוגיות מימיות כדי לקיים את הייצור והאספקה הדרושים דורשות גם יותר השקעה וחדשנות. נכון לשנת 2017, בערך א שְׁלִישִׁי ממלאי הדגים העולמיים נדגו יתר על המידה, בעוד שההשפעות של שינויי האקלים ערערו את הייצור באמצעות שינוי בטמפרטורות האוקיינוס, רמות מליחות וגידול מופרז של אצות, או אאוטרופיקציה.
למרות הפוטנציאל העצום של מערכות מזון מימיות להזין את העולם באופן בר-קיימא יותר, פער מימון משמעותי נמשך במחקר ובפיתוח. פער ההשקעות בחקלאות ימית אפריקאית בלבד מסתכם ב 12 מיליארד דולר מדי שנה. טיפול בפער זה חיוני לשחזור ההתקדמות העולמית לקראת יעדי הפיתוח בר קיימא (SDGs) של האו"ם.
מערכות המזון של העתיד יזדקקו ליותר דגים, והעתיד מתחיל עכשיו.
ברבות מהמדינות שבהן הארגון שלי, WorldFish, עובד, ראינו את היתרונות של השקעה בגישה מוגברת לדגים ולמזון ימי. לדוגמה, הכנסת אמנון טרי לארוחות בית הספר במזרח טימור, שם צריכת הדגים נותרה משמעותית מתחת לממוצע העולמימגביר את צריכת החלבון, אומגה 3, ויטמינים ומינרלים בקרב ילדים כדי לתמוך בצמיחה ובהתפתחות בריאה. והוספת אבקת דגים לארוחות בית הספר שלוש פעמים בשבוע באסאם, הודו, יש גמגום מופחת והעלה את מדד מסת הגוף הממוצע של ילדים.
WorldFish והשותפים שלנו פיתחו גם מגוון חידושים כדי להגדיל באופן בר-קיימא את ייצור המזון הימי כדי להבטיח שהיתרונות התזונתיים הללו יכולים להגיע ליותר אנשים, במיוחד קבוצות פגיעות, כמו ילדים ונשים.
לדוגמה, מדענים השתמשו בגידול סלקטיבי כדי לשפר זנים של דגים הנלכדים, כגון אמנון וקרפיון רוהו, כך שהם מתבגרים עד 37 אחוז מהר יותר עם אותם משאבים. משמעות הדבר היא תשואה גדולה יותר עבור מגדלי הדגים, ומזון מזין יותר שיגיע מהר יותר לרשתות האספקה ללא עלות נוספת לחקלאי או לסביבה.
טכניקות מתקדמות ל רצף מחלות דגים נפוצות סייעו גם לשפר את בריאות הדגים, תוך הגברת הייצור והפחתת פליטות הנגרמות כתוצאה מהפסדים למחלות.
ושיפורים בייצור דגים בר-קיימא וייצור מזון ימי פתחו את הפוטנציאל למסדרונות סחר חדשים, כמו התוכנית לשיפור ממשל הדיג ומסדרונות הסחר בכלכלה כחולה (PROFISHBLUE) בקהילת הפיתוח של דרום אפריקה (SADC).
על ידי הגדלת החידושים הללו ברחבי העולם, נוכל לפתוח רווחים אדירים באבטחת מזון ותזונה, ובתמורה, שיפור בבריאות ופיתוח, פרנסה ושוויון.
מחקרים מראים שענף הדיג וחקלאות ימי עשוי לייצר שש פעמים יותר ממה שהוא היום תחת ניהול בר-קיימא, ומחיר סביר יותר מהיצע מוגדל יעזור להימנע מהערכה 166 מיליון מחסור במיקרו-נוטריינטים עד שנת 2030. בנוסף, עם יותר דגים זמינים, דייגים צריכים לבלות פחות זמן ודלק בים, ולהוריד את הפליטות של עד 50 אחוז.
הצרכים התזונתיים העתידיים של האוכלוסייה העולמית הם בלתי נמנעים ויש לספק אותם באמצעות התזונה ומערכות הייצור הקיימות ביותר.
דגים ומזונות מימיים עשירים בחומרים מזינים וכאשר הם מיוצרים תוך שימוש בשיטות הטובות ביותר העדכניות ביותר, הם בני קיימא ועמידות לאקלים.
חדש הסכם לעתיד לפיכך חייב לכלול מחויבות למנף דגים ומזונות מימיים כאבן היסוד של מערכות המזון של העתיד, החל מהיום.
הדעות המובעות במאמר זה הן דעותיו של המחבר ואינן משקפות בהכרח את עמדת העריכה של אל ג'זירה.
