האם תוספי סידן גורמים להסתיידות עורקים? ד״ר מאיה רוזמן עונה על השאלה.
השאלה של מאזינה בת 65 שעלתה לשידור: האם תוספי סידן עלולים לגרום להסתיידות עורקים? לכאורה זה נשמע הגיוני – הסתיידות, סידן, נשמע קשור. אבל האמת, כמו בהרבה מקרים, הרבה יותר מורכבת – וגם הרבה פחות מפחידה. התשובה הקצרה: אין מה לדאוג – תוספי סידן לא גורמים להסתיידות עורקים.
זוהי אחת השאלות שחוזרות שוב ושוב, ובצדק – כי השם "הסתיידות" נשמע כאילו מדובר בעודף סידן. אבל בפועל, מדובר בתהליך אחר לגמרי. המאזינה ששאלה את השאלה ציינה שבבדיקת צפיפות עצם אובחן אצלה אוסטיאופורוזיס, והרופא המליץ לה לקחת תוסף סידן. וזה בדיוק מסוג המצבים שבהם ההמלצה הזו חשובה – ואפילו מצילה עצמות.
מה זה אוסטיאופורוזיס?
אוסטיאופורוזיס היא ירידה בצפיפות העצם שגורמת להיחלשות העצמות ולסיכון מוגבר לשברים – בעיקר בירך, בגב ובעמוד השדרה. בגיל 65 זה מצב די שכיח, ובמקרים רבים לא מרגישים בו דבר – עד שמועד מוקש: שבר פתאומי שנגרם מתנועה קטנה. לכן, כשמתגלה אוסטיאופורוזיס, טיפול נכון הוא חיוני. וסידן – יחד עם ויטמין D – הוא מרכיב בסיסי בטיפול הזה.
למה תוספי סידן דווקא חיוניים כאן?
במקרים שבהם התזונה אינה מספקת מספיק סידן, תוסף עוזר למנוע הידרדרות נוספת של מסת העצם. החשש מפני הסתיידות עורקים אינו רלוונטי כשמדובר בתוסף במינון נכון – ובמיוחד לא כשיש המלצה רפואית ברורה.
יתר על כן, חוסר סידן לאורך זמן עלול להחמיר את בריחת הסידן מהעצמות – מה שמוביל להחמרת האוסטיאופורוזיס ולשברים. לכן, במצבים כאלה – התוסף הוא דווקא חלק מהפתרון, לא מהבעיה.
מה זו בעצם הסתיידות עורקים?
הסתיידות עורקים (או טרשת עורקים) היא תהליך דלקתי שבו נוצרים רובדים שלשומן, כולסטרול ולעיתים גם סידן בדפנות כלי הדם.
זה לא תהליך שקורה בגלל שיש יותר מדי סידן בגוף, אלא בגלל פגיעה פנימית בדפנות העורקים – לרוב כתוצאה מלחץ דם גבוה, עישון, סוכרת, כולסטרול גבוה או דלקת כרונית. הגוף מזהה את הפגיעה ושולח "כוחות חילוץ" – תאים חיסוניים וגם סידן. אבל הסידן הוא לא הגורם לבעיה – הוא חלק מהתגובה של הגוף לפגיעה.
אז מה הקשר לתוספי סידן?
לפי מרבית המחקרים, תוספי סידן שנלקחים במינון מתאים לא גורמים להסתיידות עורקים. למעשה, בגיל מבוגר חשוב לוודא שלא חסר סידן – אחרת הסיכון לשברים ולדלדול עצם (אוסטיאופורוזיס) עולה משמעותית.
במחקר שפורסם ב־Journal of the American Heart Association נמצא ששימוש מוגזםבתוספי סידן (כמו מינונים גבוהים מאוד שנלקחים לאורך זמן מבלי צורך רפואי) עשוי להיות קשור לעלייה בהסתיידות עורקים – אך רק במקרים נדירים, ובאופן לאחד־משמעי.
הסיכון הזה כמעט לא קיים כשצורכים את הסידן מהמזון, או כאשר לוקחים תוסף במינון תקין לצורך השלמה תזונתית בלבד.
כמה סידן צריך בגיל 65?
נשים וגברים מעל גיל 50 זקוקים ל־1,200 מ"ג סידן ביום. אם מצליחים להגיע לכמות הזו דרך תזונה – מצוין. אם לא – אפשר ורצוי להשלים עם תוסף. אין צורך לקחת יותר ממה שחסר.
איפה יש סידן בתזונה?
הנה כמה דוגמאות שכדאי לזכור:
- כוס חלב – כ־300 מ"ג
- מאה גרם ריקוטה – כ-500 מ"ג
- גביע יוגורט – כ־200–250 מ"ג
- 2 כפות טחינה גולמית – כ־130 מ"ג
- כוס ברוקולי מאודה – כ־60 מ"ג
מי שצורכים, למשל, כ־600 מ"ג מהתזונה – יכולים להשלים את השאר (600 מ"ג) דרך תוסף. אבל מי שצורכים מספיק – אין שום צורך בתוסף, ולא כדאי להעמיס.
לסיכום, לא, תוספי סידן לא גורמים להסתיידות עורקים – בוודאי לא כשהם נלקחים בצורה מבוקרת ובהתאם לצורך. הבעיה מתחילה רק כשמעמיסים על הגוף תוספים מיותרים – וזה נכון לכמעט כלתוסף, לא רק סידן. אז אם יש לכם ספק – אל תילחצו. פשוט בדקו עם דיאטנית או רופא כמה סידן אתם באמת צריכים, וכמה אתם מקבלים מהתזונה.
לקורס של ד"ר מאיה רוזמן: איך משפרים את הבריאות ואיך יורדים במשקל בצורה שפויה והגיונית – לחצו כאן
