שיתוף פעולה קולינרי מפתיע נרקם בין מותג המבורגרים מחתרתי לרשת הפאבים הבריטית Lager & Ale. ההמבורגר המדובר, שצבר קהל מעריצים נאמן ללא פרסום רשמי, יוגש בסניפי הרשת בהרצל תל אביב ובמיקס שרונים בהוד השרון.
המנה הייחודית, המכונה "הפרופסור", מורכבת מחמישה נתחי בקר מובחרים וסודיים המעושנים בטכניקה ייחודית. הקציצה העסיסית מוגשת בלחמנייה שחורה מאבץ, עם ירקות פריכים ורטבים מיוחדים היוצרים שכבות טעם מורכבות. לצד ההמבורגר מוגש צ'יפס מיוחד וטופינגים מעושנים.
"אנחנו נרגשים להביא ללקוחות שלנו חוויית אוכל חדשה ומפתיעה", מסרו מייסדי ובעלי הרשת, רן דור-חי, אסף עינת ואמיר עדן. "ההמבורגר המחתרתי הוא שם דבר בקרב חובבי הקולינריה, ואין לנו ספק שהוא ישתלב באופן מושלם עם מבחר הבירות ועם התפריט שלנו".
המנה, שתוצע לתקופה מוגבלת בלבד, תימכר במחיר מיוחד של 72 שקל הכולל המבורגר, תוספת וצ'יפס.
רשת Lager & Ale עשתה בשנים האחרונות מהפיכה בתחום הבירות. הברים של הרשת, מחזיקים באופן קבוע 25 בירות מהחבית במחירים נגישים, הנעים בין 15 ל-23 שקלים. יש להם גם תפריט כולל גם מנות קלאסיות כמו פיש אנד צ'יפס (55 שקל), שניצלונים בבצק בירה (55 שקל) ופיצה מרגריטה (29 שקל).
הסניפים פועלים בקונספט של שירות עצמי, עם מזיגת בירה בבר והודעה לנייד כשהאוכל מוכן לאיסוף מעמדת הפוד טראק. הישיבה מתאפשרת גם ברחבה חיצונית באווירה אורבנית.
