זה לא כזה מסובך להכין משלוח מנות בעצמכם ותסכימו איתנו שהרבה יותר כיף לקבל משלוח מנות כזה מאשר סתם עוד ממתקים. פנינו לחן כהן הקונדיטור הראשי של מותג DAVO PRO כדי לקבל ממנו מתכונים ביתיים שיעזרו לכם ליצור משלוח מנות טעים, מרשים ומעורר התפעלות. כזה שלא רק יגנוב את ההצגה, אלא גם ישאיר טעם של עוד.
כל מה שתזדקקו לו להרכבת המשלוח הוא: קופסת אריזת קרטון טבעי מלבנית בצבע חום או לבן, ניירות משי או שקיות נייר חומות, חוט שמשון/ חוט טבעי כלשהו, בקבוק למיץ, צנצנות קטנות למטבלים, צרור רוזמרין/ מרווה/ לוונדר קשור בחוט טבעי ונייר צלופן שקוף.
מכאן השמיים הם הגבול. תוכלו להוסיף למארז שלכם יין, דבש, שוקולדים, ממרחים טבעיים שהכנתם, וגם מתנה קטנה כמו כוס יפה לקפה, כפית עץ או מתכת, או כל דבר אחר שתמצאו לנכון. והנה לכם משלוח מנות שלא נופל מזה שנמכר במעדניות הכי נחשבות.
תרומה כפולה: מזמינים אתכם לעשות טוב בפורים
בצק מתוק מלוח
הבצק הבא מתאים למאפים מלוחים ומתוקים ולאחר התפחה ניתן להכין ממנו בייגלה מלוח ומאפים במילויים שונים. תתפרעו עם מה שאתם אוהבים.
מצרכים:
1 ק"ג קמח לבן
12 גרם שמרים יבשים
40 גרם סוכר לבן
130 גרם שמן קנולה
480 גרם מים קרים
20 גרם מלח
אופן ההכנה:
1. שמים את כלל החומרים מלבד המלח בקערת המיקסר עם וו לישה. מפעילים את המיקסר על מהירות 1-2 למשך 8 דקות.
2. לאחר 8 דקות מוסיפים את המלח ולשים שוב במהירות נמוכה למשך 2 דקות נוספות.
3. את הבצק מעבירים לקערה להתפחה של כשעתיים בטמפרטורת החדר.
להכנת בייגלה מלוח:
1. לוקחים את הבצק ויוצרים ממנו כדורים במשקל 100-120 גרם.
2. יוצרים עיגול במרכז הכדור ומעצבים לצורת בייגל.
3. מברישים את הבייגל בביצה ומפזרים את התוספת הרצויה כגון: שומשום עם מלח גס, זעתר, שקדים פרוסים, פרג ומעט מלח, או תבלין בייגל.
4. מכסים ומתפיחים לחצי שעה לפחות.
5. אופים בתנוק שחומם מראש ל-180 מעלות טורבו למשך 12-15 דקות עד השמחה.
להכנת מאפה מתוק:
1. מרדדים את הבצק ומורחים בממרח לבחירה כגון: שוקולד השחר, ממרח לוטוס, נוטלה, ממרח תמרים, ריבה או כל מילוי מתוק שאוהבים.
2. מגלגלים את הבצק לצורת נקניק ויוצרים ממנו צורה של פרעצל.
3. מברישים בביצה ומפזרים אגוזים ופקאנים מסוכרים לקישוט וטעם.
4. מכסים ומתפיחים לחצי שעה לפחות.
5. אופים בתנוק שחומם מראש ל-180 מעלות טורבו למשך 12-15 דקות עד השחמה.
