התזונאים מסכימים: התחלת היום עם מזונות עשירים בחלבון היא המפתח לאנרגיה מתמשכת ותחושת שובע לאורך זמן. מחקר חדש שפורסם ב-Times of India מציג את 10 האפשרויות המומלצות ביותר לארוחת בוקר בריאה ומזינה.
1. שייק חלבון
"הפתרון המושלם למי שממהר בבוקר", מסבירה דיאטנית קלינית שרית עטיה. עם ממוצע של 70 גרם חלבון ל-100 גרם אבקה, זוהי דרך מצוינת להתחיל את היום. "שלבו עם פירות, תרד וחלב לשייק בוקר מזין ומהיר הכנה".
2. קינואה
הדגן-העל שכבש את העולם מכיל כ-8 גרם חלבון ל-100 גרם, ומספק חלבון מלא. "זהו אחד המזונות המושלמים לארוחת בוקר," מציינת עטיה, "במיוחד למי שמחפש אלטרנטיבה טבעונית עשירה בחלבון".
3. שקדים
עם 21 גרם חלבון ל-100 גרם, השקדים הם לא רק חטיף בריא אלא גם תוספת מצוינת לדייסת שיבולת שועל או יוגורט. "השקדים עשירים גם בשומנים בריאים, מה שהופך אותם למזון מושלם לתחילת היום," מסבירה המומחית.
4. חמאת בוטנים
המריחה האהובה מכילה 25 גרם חלבון ל-100 גרם. "זוהי אחת האפשרויות הטעימות ביותר להוסיף חלבון לארוחת הבוקר," אומרת עטיה. "מרחו על טוסט מחיטה מלאה או הוסיפו לשייק".
5. זרעי צ'יה
עם 17 גרם חלבון ל-100 גרם, זרעי הצ'יה הם פצצת תזונה קטנה. "הם גם עשירים בסיבים תזונתיים ובחומצות אומגה 3," מוסיפה עטיה.
6. גבינת קוטג'
מקור מצוין לחלבון קזאין, עם 18 גרם חלבון ל-100 גרם. "זהו מזון בסיסי בתפריט הישראלי, ובצדק," מציינת הדיאטנית.
7. ביצים
"המזון המושלם," כך מכנה עטיה את הביצים, המכילות 13 גרם חלבון ל-100 גרם. "אפשר להכין בכל כך הרבה דרכים, וכולן מזינות ומשביעות".
8. יוגורט יווני
עם 10 גרם חלבון ל-100 גרם, היוגורט היווני הוא בחירה מצוינת לארוחת בוקר. "הוא גם מכיל פרוביוטיקה חשובה למערכת העיכול," מסבירה המומחית.
9. שיבולת שועל
16.9 גרם חלבון ל-100 גרם הופכים את שיבולת השועל לבחירה מצוינת לבוקר. "זהו מזון בסיסי שכדאי לכל אחד לאמץ," ממליצה עטיה.
10. טופו
עם 8 גרם חלבון ל-100 גרם, הטופו הוא פתרון מצוין לטבעונים. "אפשר להכין ממנו חביתה טבעונית נהדרת," מציעה הדיאטנית.
