תל אביב מציעה סצנת חיי לילה עשירה ומגוונת, אך שומרי כשרות נתקלים לא פעם במגבלות. Jome (ג'ומה) – בר-מסעדה אסייאתי-חלבי כשר הממוקם ברוטשילד 32, מנסה לספק מענה לאוכלוסייה זו, ומציע בילוי לילי עם תפריט כשר ואווירה צעירה וסקסית.
ג'ומה שוכן במבנה לשימור בלב שדרות רוטשילד. החלל הפנימי מעוצב בקפידה בסגנון מודרני כאשר גופי תאורה מהרצפה ועד התקרה מוסיפים לאווירה התל אביבית. במרכז החלל ממוקמת עמדת דיג'יי שמנגן מוזיקה קצבית ומשתנה בהתאם לשעות הערב – החל ממוזיקת רקע נעימה בשעות המוקדמות ועד למוזיקת מיינסטרים מסיבתית יותר בהמשך הלילה. התאורה החשוכה יחסית והחלל האינטימי יוצרים אווירה של בר קוקטיילים טרנדי, המתאימה לקהל צעיר ומגוון.
התפריט מציע מגוון מנות אסייאתיות – מנות ראשונות, דגים נאים ושמונה רולים של סושי לבחירה, אבל יש גם מנות כמו אדממה, לחם ומטבלים ופלטת גבינות קשות למי שרוצה סתם לבלות ולנשנש משהו טעים. מהמנות הראשונות הזמנתי קאצו באנו (66) – שתי לחמניות באן שחור ובתוכן דג לבן פריך, קולסלואו יפני ורוטב קאצו שמרגיש קצת כמו ברביקיו. טעים מאוד ואפילו מומלץ. ניסיתי גם את הגיוזה מורנינג גלורי (55) – שלוש גיוזות מטוגנות במילוי באק צ'וי, תרד, טבורג ופטה, קציפת בצל ירוק ובצל ירוק קונפי. אהבתי מאוד, אבל תנו לזה רגע להתקרר מעט כדי שלא תחטפו כווייה בלשון.
הזמנתי גם את הסלט סובה (59) – מורכב מגילופי קולורבי, גזר, כרוב סגול, מלפפון, בצל סגול, כוסברה, נענע, בצל ירוק, אטריות סובה, סאטה שומשום ואפונת ווסאבי. סלט נחמד, אבל לא התחברתי כל כך. יותר מדי מרכיבים והאטריות הולכות לאיבוד ונבלעות בתוך הירקות. הייתי מחליפה למנה ראשונה אחרת.
מהסושי הזמנתי את מה שהיה נראה לי הכי מעניין. תאי סלמון (69) – רול אינסייד אאוט עם סלמון, מנגו ירוק, אבוקדו, עירית, ויניגרט תאילנדי בצד, צילי אדום, פינגר ליים ושומשום. הרול השני שהזמנתי הוא טונה כמהין (78) – רול אינסייד אאוט עם טונה, טוגארשי (תבלין יפני), אבוקדו, מלפפון, אספרגוס, בצל ירוק, איולי כמהין וטוביקו שחור (ביצי דגים). הרול השלישי שסקרן אותי לנסות היה אוממי טונה ספייסי (78) – רול אינסייד אאוט עם טרטר טונה, ספייסי מיונז, אבוקדו, מלפפון, עירית, טוביקו כתום וצ'ילי אדום.
שלושת הרולים היו פשוט טעימים אז החלטתי לתת להם דירוג: במקום השלישי האוממי טונה ספייסי – מתרכז בעיקר בחריפות שבו וכמות הדג נדיבה. במקום השני התאי סלמון – טעם תאילנדי מדויק, גם בו הייתה כמות דג נדיבה. ובמקום הראשון: טונה כמהין – ממרח הכמהין לא משתלט והכל בתוכו פשוט בכמות נהדרת.
בתור חובבת סושי סלמון (בדגש על ספייסי סלמון), הפעם הטונה ניצחה. הזמנתי מהנאים את הקריספי רייס טונה (62) – שתי ברוסקטות קטנות עשויות אורז, טרטר טונה בפונזו מעל, איולי צ'ילי נורי ויוזו, טוביקו, צ'ילי אדום ומיקרו סאקורה. גם זו מנה טעימה מאוד אבל קצת שומנית. מומלצת יותר כראשונה ולא אחרי הסושי שלא יהיה כבד.
כל זה לצד שני קוקטיילים – קוסמו ליצ'י (68) – קוקטייל פירותי וטעים על בסיס ג'ין וודקה והוטל קליפורניה (68) – קוקטייל מרענן ומתקתק עם מרירות קלילה בטעמי אננס, למון גראס, הל ותפוז. מהקינוחים הסושי אוריאו (58) טעים, קליל וגלידתי אבל ציפיתי למשהו קצת יותר מושחת.
בשורה התחתונה, Jome (ג'ומה) הוא מקום טוב לבילוי לילי כשר בתל אביב שמתאים גם למי שלא שומר כשרות. השירות טוב, האווירה צעירה, המוזיקה מעולה והתפריט מגוון. אפשר להגיע רעבים או אפילו סתם לנשנש משהו על הבר לצד משקה אלכוהולי טוב.
