משרד הבריאות הודיע היום (חמישי) על מבצע השמדות בשר באטליז ובמסעדת "אטליז הגליל העליון – שף איאד" ובשווארמה "אבו מחפוד" בכפר קאסם. זאת לאחר שבוצעו בקרות של לשכת הבריאות מחוז מרכז במשרד הבריאות, בשיתוף משטרת ישראל, יחידת הפיצו"ח במשרד החקלאות וגורמים אזרחיים נוספים.
במהלך בדיקת הבקרה באטליז ובמסעדת "אטליז הגליל העליון – שף איאד", נמצאו ליקויים תברואיים חמורים ביותר בתהליכי העבודה, בהם: ייצור בניגוד להוראות החוק וללא כל סימון, מכירת בשרים אסורים בשיווק, הקפאה של בשרים ומכירת בשרים שאינם ראויים למאכל ובנוסף, נמצא מזון שהוחזק בניגוד להנחיות ובאופן שעלול לסכן את בריאות הסועדים. בהתאם לכך, בהוראת הרופא הווטרינר המחוזי, הוחלט על השמדת כ-1,680 ק"ג מוצרי בשר שאינם ראויים למאכל אדם.
בבקרה בשווארמה "אבו מחפוד" נמצאו ליקויים תברואיים חמורים ביותר בתהליכי העבודה, בהם: יצור בניגוד להוראות החוק וללא כל סימון, הקפאה והפשרה של בשרים ובנוסף, נמצא מזון שאופן אחזקתו עלול לסכן את בריאות הסועדים. בהתאם לכך, בהוראת הרופא הווטרינר המחוזי הושמדו כ-350 ק"ג מוצרי בשר שאינם ראויים למאכל אדם.
במשרד הבריאות פונים לציבור ואומרים כי "הטיפול במוצרי בשר, עופות ודגים, אחסונם ושיווקם ללא התנאים הנדרשים בחקיקה עלולים להזיק לבריאות הציבור. משרד הבריאות ימשיך לנקוט צעדי פיקוח ואכיפה למען השמירה על בריאות הציבור".
