ג'ירף הוקמה מתוך מחשבה על קהל של סטודנטים מרוששים – עם חיבה לאוכל כמו של הטיול במזרח. שלושה עשורים אחרי, עם 11 סניפים, השף הראשי טרוור סול מספר איך המנות המומצאות כבשו את הישראלים, מה קרה למטבח האסייתי מאז – ומה התוכניות לעתיד: "רוצים להגיע להנפקה"
Source link
