השפים אבי קונפורטי ("צפרה", "זוזוברה") ושחר לוי ("השובך") התכנסו למבחן טעימות שערך ערוץ i24, ודירגו את מותגי החומוס המוכרים שכולנו יכולים למצוא במקררים בסופר. "לטעום חומוס זו אומנות" אמר השף אבי קונפורטי טרם התחיל בטעימות, כשהשף שחר שלוי הדגיש כי מדובר בחומוס מסחרי ולא בחומוס מסעדה.
הטעימה העיוורת החלה בחומוס "צבר", כשלוי חווה את דעתו מייד: "הוא חמוץ נורא, אני גם לפי הטעם יודע כבר לדעתי להגיד איזו חברה הוא, אבל אנחנו נשמור את זה לסוף". קונפורטי העיר על האתגר בטעימת חומוס ללא המלווים המסורתיים – שמן זית, פיתה ותבלינים, הערה שלוי חיזק בהומור כשהתלונן על היעדר פיתות בהפקה.
מבחן החומוס הגדול: איזה מותג מהסופר ניצח בדירוג של השפים אבי קונפורטי ושחר לוי? pic.twitter.com/WsMPddZcV0
— i24NEWS (@i24NEWS_HE) February 11, 2025
בהמשך, כשטעמו את חומוס "אחלה", ניכר היה שיפור בהתרשמות השפים: "הוא יותר מאוזן", אמר קונפורטי, "אתה מרגיש פה קצת יותר את החומוס", והשף לוי הוסיף כי "הוא לא חמוץ מידי, מרגישים פה את העומק של המרקם".
חומוס מסעדות של המותג "סלטי שמיר" הרשים אותם אף יותר וזכה לשבחים מהשפים: "זה הרבה יותר סלט חומוס, ממרח", אמר לוי, כשקונפורטי הסכים עם דבריו.
מבחן הטעימות הסתיים עם "חומוס לפיתה" של "רמי לוי": "במרקם שלו הוא הכי מוצק, מרגיש יציקתי", אמר קונפורטי, אך אמר כי זה לאו דווקא רע, ואילו לוי השיב לו בקריצה: "בסדר אז אפשר לבנות עם זה בתים".
בשלב הסיכום ומתן הציונים הסופיים סיכם לוי את הבחירות שלו מהסוף להתחלה: על החומוס של "רמי לוי" אמר שהוא היה "הכי רע", אחריו חומוס "צבר", בשל רמת החמיצות הגבוהה לטענתו.
השף קונפורטי התחיל דווקא מהתחלה ואמר כי החומוס מסעדות של "שמיר" היה המוצלח ביותר, בזכות נוכחות הטחינה הבולטת. השף לוי לעומתו העדיף את "חומוס אחלה" משום שהוא "מרגיש לו הרבה יותר עשיר", אך סיכם כי החומוס של "שמיר" הוא בין השניים המועדפים עליו.
המבחן הסתיים בהלצה נוספת של לוי, כאשר נחשפו המותגים השונים לשפים, והוצג בפניו החומוס של "רמי לוי": "יכול להיות שהוא בנה עם זה את הסופר?".
