טיול משפחתי ביוון שנועד לחגוג יום הולדת 70 הביא לפריצת דרך יקבית בישראל: יקב רמת נגב נוטע לראשונה בארץ את זן הענבים היווני אסרטיקו. הכרם החדש, שמשתרע על 15 דונם במדבר הנגב, צפוי להניב יין לבן איכותי בעוד שלוש שנים.
יקב רמת נגב, יקב משפחתי ממושב קדש ברנע בדרום, מודיע על נטיעת כרם חדש וייחודי של זן הענבים היווני אסרטיקו, הראשון מסוגו בישראל. הכרם, המשתרע על שטח של 15 דונם, נטוע בסמוך ליקב וצפוי להניב יין לבן איכותי בעוד שלוש שנים.
ההשראה לנטיעת הכרם הגיעה מטיול משפחתי ביוון בקיץ האחרון, בו חגגה המשפחה את יום הולדתו ה-70 של אלון צדוק, מייסד היקב. במהלך הטיול, טעם יוגב צדוק, היינן של היקב ובנו של אלון, יין לבן מזן אסרטיקו. יוגב התחבר לטעמו הייחודי של היין, המאופיין בגוף בינוני-מלא, מינרליות גבוהה, פירותיות מרשימה וניחוחות פרחוניים נעימים.
יוגב זיהה את הפוטנציאל של הזן להתאקלם בהצלחה באזור הגידול של היקב, המזכיר את אזורי הגידול ביוון והחליט שזה הזמן לעשות לו עליה. לדבריו, "הרגיש לי שאני שותה את המדבר". יוגב התרשם במיוחד מהארומות הייחודיות של הזן ומהתאמתו לאזור הנגב והחליט להביא אותו לישראל, חרף העובדה שכמעט ואינו קיים בארץ.
"אנחנו נרגשים להיות חלוצים בזן האסטריקו בישראל ומאמינים שהזן הזה יניב יינות לבנים איכותיים וייחודיים המשקפים את אופי אזור הגידול שלנו", אמר יוגב צדוק, היינן הראשי של יקב רמת נגב. "אנו מצפים בקוצר רוח לטעום את היין הראשון מהכרם החדש בעוד שלוש שנים".
