שבועות של דיאטה עברו בהצלחה ובמוטיבציה. ירדנו במשקל בקצב משביע רצון, הרגשנו בשליטה והתמודדנו יפה עם משברים ואירועים חגיגיים. אבל לפתע, נדמה שהמשקל כבר לא יורד באותו הקצב, והשומן העודף לא "נושר" מגופנו כפי שציפינו. תחושה מתסכלת זו עלולה להביא איתה מחשבות כמו: "למה אני מוותר על כל ההנאות אם אין לי תמורה מלאה על המאמצים שלי?", על כך עונה ד״ר מאיה רוזמן.
רבים מגיעים לשלב שבו הירידה נעשית איטית יותר, ובמקביל גוברים הגעגועים למאכלים הטעימים שוויתרנו עליהם. אם מתווסף לכך רעב פיזי שאינו בא על סיפוקו, קל מאוד להישבר ולהפסיק את התהליך. במקרה הטוב, מצליחים לשמור על המשקל שהושג למשך כמה חודשים, עד שחוזרת המוטיבציה להתחיל דיאטה מחדש.
אבל במקרים רבים יותר – העבודה הקשה של שבועות וחודשים "הולכת לאיבוד", וחזרה לאכילה לא מבוקרת מביאה לעלייה מחודשת במשקל (ולעיתים אף מעבר למשקל ההתחלתי).
למה הדיאטה נתקעת וכיצד להתגבר על כך?
גורם ראשון: "המשקל נתקע"
אם אנחנו שומרים על התפריט, לא חוטאים, ועדיין המשקל לא יורד – זה עלול להיות מתסכל מאוד. אך לפני שמוותרים, כדאי לבדוק כמה נקודות:
תוספת בלתי מודעת של קלוריות
פעמים רבות נדמה לנו שאנו שומרים בקפידה על הדיאטה, אבל מבלי לשים לב, אנחנו מוסיפים קלוריות קטנות ובלתי מורגשות: ליקוק של כפית שוקולד אחרי הכנת כריך לילד, תוספת רוטב לסלט בלי למדוד במדויק, נשנוש כף אורז בעמידה – כל אלו מצטברים למאות קלוריות ביום ומונעים את הירידה במשקל.
חשוב להבין את משמעותן של קלוריות קטנות אלה: כדי לרדת 100 גרם שומן, יש לצרוך 700 קלוריות פחות ממה שהגוף שורף. אם למשל אישה ששורפת 1700 קלוריות ביום צורכת תפריט של 1000 קלוריות, היא תרד כ-3 ק"ג בחודש. אבל אם נוספו לתפריט כמה ליקוקים וביסים קטנים, היא עלולה להוסיף בדיוק את אותן 700 קלוריות החסרות ליצירת גרעון קלורי – ולכן המשקל יפסיק לרדת.
סוגי מזון שמפריעים לדיאטה
- גם אם לא אוכלים יותר מדי, ישנם מזונות שמכילים הרבה יותר קלוריות ממה שחושבים. למשל אבוקדו, טחינה, זיתים, אגוזים וגרעינים – מזונות בריאים אך עתירי שומן, ולכן יש לצרוך אותם בכמות מדודה.
- רטבים שמבוססים על שמן – מיונז, רוטב אלף האיים וסלטים עם מיונז מכיליםכמות גבוהה של קלוריות.
- עוגיות ומתוקים – עוגיות חמאה קטנות מכילות 30-100 קלוריות ליחידה, ועוגיות שוקולד-צ'יפס קטנות מכילות כ-100 קלוריות כל אחת.
אם הירידה במשקל נעצרת, מומלץ לחזור לתפריט מדויק למשך שבוע בלי חריגות כלל – רבים יופתעו לראות כיצד המשקל מתחיל שוב לרדת.
גורם שני: רעב פיזי
אסור להגיע למצב של רעב אמיתי בשום שלב של הדיאטה. רעב קיצוני מוביל לעצבנות, חוסר ריכוז וחשק עז לאכול מאכלים עתירי קלוריות. חשוב לאכול ארוחות מסודרות, לשלב חלבונים וסיבים תזונתיים כדי לשמור על שובע לאורך זמן.
גורם שלישי: ויתור ממושך על מאכלים אהובים
כמה זמן אפשר להחזיק מעמד בלי מאכלים שעושים לנו טוב? כל דיאטה שמבוססת על הימנעות מוחלטת ממזון אהוב נועדה לכישלון. במקום להילחם בעצמנו, כדאי לכלול בתפריט מנה יומית קטנה של מתוק או אוכל אהוב – כל עוד היא נמדדת ונכללת במסגרת הקלורית.
גורם רביעי – ייאוש מירידה איטית – האם זה שווה את זה?
אחת הטעויות הנפוצות בדיאטה היא הציפייה לירידה מהירה במשקל. אך חשובלזכור שגם ירידות קטנות מצטברות! ירידה של 300 גרם בשבוע אולי נראית מאכזבת, אבל אם מתמידים – מדובר בכ-15 ק"ג בשנה! לעומת זאת, מי שמחכה ל"דיאטההמושלמת" ולא עושה דבר, לא יורד כלל.
המסר החשוב: כל ירידה היא התקדמות. גם אם זה רק 200-300 גרם בשבוע, המשקל בסופו של דבר ירד משמעותית. התמדה היא המפתח – והיא זו שמבדילהבין הצלחה לכישלון.
לקורס של ד"ר מאיה רוזמן: איך משפרים את הבריאות ואיך יורדים במשקל בצורה שפויה והגיונית – לחצו כאן
