אכילה לאחר פעילות גופנית עוזרת לשרירים להתאושש ולהחליף את מאגרי הגליקוגן שאבדו, על פי אתר "מאיו קליניק". לאחר האימון מומלץ לאכול ארוחה המכילה פחמימות וחלבון תוך שעתיים במידת האפשר. הנה רשימה של שמונה מזונות צמחיים עשירים בחלבון שיעשו טוב לשרירים שלכם.
גבינת קוטג'
בקוטג' יש חלבון שמתעכל לאט ועשיר בקזאין, מה שהופך אותו לאידיאלי להתאוששות שרירים. הוא גם עשיר בסידן, התומך בחוזק העצם ובצמיחת השרירים.
יוגורט
יוגורט מציע תערובת עוצמתית של קזאין וחלבוני מי גבינה. יש לו גם מרקם קרמי ורווי, שמקדם את התאוששות השרירים ומסייע בשיפור בריאות המעיים הודות לפרוביוטיקה.
עדשים
עדשים הן מקור עשיר לחלבון צמחי, עשיר בברזל וסיבים תזונתיים. הן מסייעות להתאוששות השרירים ומספקות אנרגיה לאורך זמן, מה שהופך אותן לאידיאליות לארוחות לאחר אימון.
גרגירי חומוס
גרגירי חומוס הם קטניה רב-תכליתית עשירה בחלבון וסיבים תזונתיים. אכילת גרגירי חומוס שומרת על רמת סוכר יציבה בדם ותומכת בבניית השרירים.
קינואה
קינואה היא חלבון צמחי מלא המכיל את כל תשע חומצות האמינו החיוניות. היא עוזרת לשקם את השרירים ומוסיפה גיוון לתזונה צמחונית עתירת חלבון.
שקדים ובוטנים
האגוזים הללו מכילים חלבון צמחי עם שומנים בריאים וויטמין E. הם גם נלחמים בדלקת, תורמים להתאוששות השרירים ומהווים חטיף נהדר לאחר אימון או תוספת נהדרת לשייקים.
מוצרי סויה
מזונות כמו טופו וסויה הם בין המקורות העשירים ביותר לחלבון מהצומח. הם מקדמים סינתזת חלבון בשרירים, מה שהופך את נתחי הטופו והסויה לתחליפי בשר מצוינים למתאמנים.
אבקות חלבון צמחי
אבקות חלבון על בסיס צמחי העשויות מאפונה, אורז או סויה מספקות חלבון שמתעכל במהירות. הן אידיאליות למשקה מהיר לאחר אימון כדי לקדם התאוששות ותיקון שרירים.
