נפתח בבשורה הגדולה. כמה גדולה? 300 גרם. מכובד למדי. לראשונה בישראל מותג פאסט פוד חדש שיציע ארוחת סטייק וצ׳יפס במחיר משתלם. מותג הפאסט פוד החדש BEEF מבית רשת הקצביות ״מיטמן״ מגיש ארוחת STEAK & CHIPS בפחות מ-100 שקלים. המקום הראשון נפתח בשרונה מרקט בתל אביב, וסניפים נוספים צפויים להיפתח בקרוב בארץ ובשאיפה גם בעולם בהמשך.
הרעיון שעומד מאחורי BEEF, הוא ״מהקצב לצלחת״, בשר שמגיע ישירות מהקצבייה, עובר למכונת צלייה חדשנית ומיוחדת ומגיע ישירות לצלחת, ובדרך חוסך עלויות נוספות ומיותרות. טוב להם טוב לנו. מה בתפריט? סטייק אנטריקוט 300 גרם בתוספת צ׳יפס או שעועית, מוגש לצד סלט קולסלואו ורוטב הבית ב-99 שקלים. מנה זהה עם סטייק סינטה באותו גודל תעלה רק 89 שקלים, ואם תחליטו להתפנק בזוג, תקבלו ב-205 שקלים מגש עם אנטריקוט ושייטל 300 גרם, נקניקיות אסאדו וקבבים בייצור של מיטמן, מוגשים עם שתי התוספות (שעועית וצ'יפס) יחדיו, לצד סלט קולסלואו וקלחי תירס מתובלים.
תפריט יום הולדת שמח
כחלק מחגיגות 25 שנה להיווסדה, רשת BBB משיקה תפריט קיץ חדש ומגוון, עם מנות חדשות בכל הקטגוריות. הצוות הקולינרי בהובלת שף הקבוצה אבי בראל, פיתח סדרת מנות חדשה, תוך שילוב השראות ממטבחים בינלאומיים וטרנדים עכשוויים. בין המנות בתפריט הקיץ החדש: המבורגר "חריף ועצבני" – עם אסאדו מפורק ובצל מקורמל, טריו פלפלים חריפים וסרירצ'ה, איולי צ'יפוטלה, רוקט, בצל סגול, עגבניה, בצל קריספי ושום קונפי, מוגש לצד צ'יפס ספיישל, ב-89 שקלים. בגזרת הסנדויצ'ים תמצאו את בין היתר את הברוקלין סנדוויץ – מיקס בשרים של קורנדביף, רצועות אנטריקוט, בצל ופטריות צרובים, איולי קונפי שום, אורגולה, בצל סגול ופטרוזיליה. גם כריך זה מוגש לצד תוספת צד אישית, ומחירו 79 שקלים. עוד בתפריט החדש: סמוקי סנדוויץ' עם פרגיות במרינדת צ'יפוטלה (72 שקלים), צ'יקן סלט (64 שקלים), טאקוס עוף (49 שקלים), לחם הבית החדש (24 שקלים) ועוד.
לבריאות כפרה
רשת בתי הקפה ביגה יוצאת בשיתוף פעולה ראשון מסוגו עם כוכבת הרשת, יוצרת התוכן, השחקנית והמשפיענית שחר חיון, במסגרתו יושק תפריט במהדורה מוגבלת הכולל מנות בריאות עם ויטמינים וערכים תזונתיים, בהשראת אורח החיים של חיון. בין המנות שיושקו בתפריט החדש: פוקה בול סלמון – בול אסייתי עם סלמון בסויה ודבש, אורז, אבוקדו, מלפפון ושומשום (78 שקלים). טוסט טונה אבוקדו בלחם פאן דה מי (45 שקלים), שייק סופר פוד ירוק עשיר בתפוח, אגס, מנגו, סלרי, מלפפון, ספירולינה, יוגורט וסילאן (35 שקלים), גרניטה קפה קינמון על בסיס חלב שקדים, אבקת צ’אי, קינמון ואספרסו (23 שקלים) ועוד. לדברי שחר חיון: “אני חיה אורח חיים בריא ושמה דגש על אוכל שהוא גם מזין וגם טעים. היה חשוב לי שהמנות שנכניס לתפריט של ביגה ישלבו ערכים תזונתיים טובים, יתאימו לשיגרת היום-יום שלי, אבל גם ירגישו מנות מפנקות, מדויקות וקלילות, בדיוק כמו שאני אוהבת: לאכול, בלי לוותר על הטעם".
בימים אלה משיקה הרשת גם קונספט חדש של סניפים שכונתיים תחת השם: BIGA STREET, פורמט שכונתי, אינטימי ונגיש, של סניפים קטנים יותר, עד 100 מ"ר, הממוקמים בלב שכונות מגורים, שינגישו את חווית קפה ביגה "מתחת לבית". שני הסניפים הראשונים יפתחו במהלך השבועות הקרובים בשכונת הנוריות בראשון לציון ובשכונת הנשיא ויצמן בעיר טבריה, ויציעו שירותי TAKE AWAY ותפריט המבוסס על מוצרי בייקרי איכותיים שנאפים במקום, בשילוב מעדנייה. בהמשך צפויה הרשת להתרחב לשכונות נוספות ברחבי הארץ.
