רבים מאיתנו צורכים סוכר מבלי להבין את הסכנה. צריכה מוגזמת של סוכר עלולה להוביל לעלייה במשקל, סוכרת מסוג 2 ומחלות לב. עם זאת, מחקר חדש הדגיש את החשיבות של אכילת פירות דלי סוכר ומאשר כי צריכת פירות שלמים מפחיתה את הסיכון לסוכרת, כך על פי אתר האינטרנט EatingWell.
התזונאית אריקה בררה הדגישה כי חולי סוכרת צריכים להיות מודעים לכמות הסוכרים הטבעיים במזון שלהם, והסבירה שעליהם להפחית את צריכת הסוכרים הטבעיים, על מנת לענות על צורכי הפחמימות היומיים שלהם, בהתאם להמלצות התזונאית או הרופא שלהם. המחקר שורה של פירות דלי סוכר בדירוג מהנמוך לגבוה ביותר.
1. לימון: לימונים מובילים את הרשימה בתור הפירות עם הכי פחות סוכר, כאשר כל פרי מכיל 1 גרם ו-2 גרם סוכר, בהתאמה. בנוסף לתכולת הסוכר הנמוכה שלהם, פירות הדר אלה עשירים גם בוויטמין C.
2. אבוקדו: אבוקדו שלם מכיל רק גרם אחד של סוכר, וגם עשיר בסיבים תזונתיים.
3. פטל: מיץ פטל מכיל רק חמישה גרם של סוכר טבעי לכוס, בנוסף הוא גם דל להפליא בקלוריות ועשיר בסיבים תזונתיים.
4. קיווי: הקיווי הוא מקור עשיר לקרוטנואידים, סוג מסוים של פיטוכימיקלים שהוכחו כמקדמים בריאות העיניים והעור. פרי קיווי קטן מכיל גם שני גרם של סיבים וכ-90% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין C.
5. אוכמניות: למרות שהם מכילים מעט יותר סוכר מפטל, אוכמניות הן פרי נהדר נוסף עם אחוזי סוכר נמוכים.
6. תותים: תותים ידועים בדלות הסוכר שלהם, המכילות רק שבעה גרם לכוס. הם מכילים גם שילוב של סיבים תזונתיים, נוגדי חמצון ואשלגן, מה שהופך אותם למועילים לבריאות הלב.
7. אבטיח: רמת הסוכר הנמוכה באבטיח נובעת בחלקה מתכולת המים הגבוהה של פרי קיץ זה, שכן כוס אחת של מיץ אבטיח מכילה פחות מ-10 גרם סוכר ועד 140 גרם מים. אבטיח עשיר גם בליקופן, נוגד חמצון הנלחם בלחץ חמצוני ונקשר להפחתת הסיכון למחלות כרוניות כמו מחלות לב, סוכרת מסוג 2 ומחלת אלצהיימר.
8. אשכולית: אשכולית נחשבת לפרי דל בסוכר למדי, כאשר חצי אשכולית מכילה פחות מ-11 גרם סוכר.
9. פפאיה: פפאיה מכילה 11 גרם סוכר לכוס מיץ, נתון נמוך בהרבה מפירות טרופיים פופולריים אחרים כמו אננס או מנגו. בנוסף, פפאיה עשירה בחומצה פולית – כ-54 מיקרוגרם לכוס, או כ-14% מהערך היומי המומלץ.
10. מלון כמו אבטיח, גם לקנטלופ יש תכולת מים גבוהה, כך שאכילת פרי זה כחטיף יכולה לעזור להשיג את יעדי ההידרציה שלך.
לסיכום, בחירה נבונה של פירות דלי סוכר יכולה לתרום באופן משמעותי לתזונה בריאה, במיוחד עבור אנשים הסובלים מסוכרת או המעוניינים להפחית את צריכת הסוכר שלהם. הפירות שהוצגו מספקים לא רק כמות נמוכה של סוכרים טבעיים, אלא גם עושר של ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון החיוניים לבריאות. פירות אלו מהווים חלק ממערכת תזונתית מאוזנת וכדאי לצרוך אותם במסגרת ההמלצות התזונתיות האישיות, תוך התייעצות עם איש מקצוע בתחום התזונה או הרפואה.
