על פי הדיווחים, אוניברסיטת ייל הבטיחה להחזיר את המילה "ישראלי" לתווית התזונתית של חדר האוכל לאחר שהיא הוסרה בשקט כמתאר של "מנת סלט קוסקוס עם תרד ועגבניות.
כתמונות של המותג ללא המילה "ישראלי" הופצו ברשתות החברתיות, רפורמת קמפוס הושיט את ידו לאוניברסיטת ייל כדי לברר אם צוות האוכל החליף את הדגנים במנה או סימן מחדש את אותו האוכל – בהתחשב בקוסקוס הישראלי שונה בגודל, במרקם ובשיטת הייצור.
כך אמר דובר אוניברסיטת ייל ניוזוויק כי המילה "ישראלי" הוסרה במקור בגלל חששות סטודנטים לגבי תוויות מדינה או מוצא אתני על מנות באופן כללי, אך במקרה זה המילה "ישראלי" תתווסף בחזרה לתווית, בהתחשב בכך ש'קוסקוס ישראלי' הוא "מרכיב בפועל."
סקופ: השבוע @ייל שינו את השם של פריט אוכל פופולרי בחדרי האוכל שלהם, שנמצא בתפריט כבר שנים. זה נקרא "סלט קוסקוס ישראלי" והם הסירו את המילה "ישראלי". למה שהם יעשו את זה?
הנה לפני ואחרי: pic.twitter.com/PNhz3zB17k
– Libs of TikTok (@libsoftiktok) 12 בדצמבר 2023
"האותנטיות של האוכל והשמות של המתכונים היו דאגה שהביאו לנו תלמידים בעבר", אמר הדובר. "היו זמנים שהם הרגישו שהאוכל שלנו לא מייצג בצורה 'אותנטית' את המדינה או את המוצא האתני שמוזכר בשם.
"לשם כך, הצוות שלנו קיבל את ההחלטה להסיר שמות של מדינות ואתניות מהמתכונים…במקרה זה, קוסקוס ישראלי הוא אכן מרכיב ממשי והוא רשום במפורש ברשימת המרכיבים. בהתחשב בכך שהוא המרכיב העיקרי, ראוי להישאר בכותרת, ונתקן את החטאה הזו".
