רולדות שוקולד מגולגלות, שרק נראות תמימות. מתחילים באחת, ואי אפשר לעצור.
החומרים:
200 גרם מחמאה או חמאה רכה בטמפרטורת החדר
2 כפות סוכר
1 אבקת אפייה
1 סוכר וניל
1/2 כוס שמן
1/2 כוס מים פושרים
2־3 טיפות תמצית וניל
4 כוסות קמח רגיל
חצי צנצנת ממרח שוקולד שאתם אוהבים או אצבעות קינדר
אם צריך, אפשר לחזק את הבצק בעוד קמח (העיקר שאחרי הלישה יהיה כדור אחיד)
אופן ההכנה:
לשים הכל יחד, בקערת מיקסר עם וו גיטרה או בלישה ידנית.
מחלקים את הכדור לארבע חתיכות – כל חתיכה היא רולדה.
מרדדים כל חתיכה בין שני ניירות אפייה, חורצים בצדדים למרובע יפה.
מורחים מילוי שוקולד.
מגלגלים בעזרת נייר האפייה.
אופים ב־180 מעלות למשך 10־14 דקות בתוכנית חום עליון־תחתון (שני פסים).
מיד אחרי האפייה מקפיאים ל־40 דקות עד להתייצבות.
חותכים לחתיכות יפות, מסדרים בצנצנת – ומתחילים בחיסול. (אפשר לעטוף קודם בניילון נצמד ולהכניס לזמן קצר למקרר, אבל אם מתקשים לדחות סיפוקים לא חייבים).
