כאשר זרם של שפים ישראלים ממשיך להשיג מוניטין בעולם האוכל על ידי יצירת מנות חדשות ומלהיבות ויצירה מחדש של אהובים מנוסים ואמיתיים, האוכל הישראלי התפתח לאחד המטבחים התוססים והאקלקטיים בעולם, מסבירה מומחית המזון טינה וסרמן.
אני חובב חומוס ופיתה, ובנוסף לנסות את חמשת הזנים שלמטה, אני נהנה ליצור טעמים משלי, כולל לימון חריף. אם אני ממהרת, אני בדרך כלל משתמש בחומוס משומר, אבל כשיש לי זמן, אני משרה מראש חומוס מיובש למשך הלילה. הצעד הנוסף הזה משנה לחלוטין את החומוס!
בחרו מבין 18 המתכונים האלה כדי להוסיף טוויסט ישראלי ליום העצמאות שלכם – וליהנות כל הקיץ.
