נמאס לכם מאותם מקומות צפויים? נאפה עולה הון, טוסקנה צפופה בתיירים ושמפיין כבר לא מפתיע אף אחד. הזמן לגלות את יעדי היין שמציעים חוויות לא פחות מרהיבות – ולעתים אפילו יותר אותנטיות.
קולמר, אלזס, צרפת. ונציה הקטנה (צילום: שאטרסטוק)
אלזס, צרפת – הפנינה שכולם פספסו
ממוקמת בין צרפת לגרמניה, אלזס היא המקום שבו שתי התרבויות נפגשות בבקבוק יין. כפרי האגדה עם בתים צבעוניים וגגות אדומים נראים כמו מאגדת, והיינות הלבנים כאן שונים מכל מה שאתם מכירים. הקסם של אלזס נמצא בגיוון המטורף – מריזלינג יבש ועד גוורצטרמינר ארומטי. הדרך הטובה ביותר לחקור? שכרו אופניים ונסעו על דרך היין בין הכפרים. כל מרתף משפחתי מספר סיפור שונה, וההכנסה כאן לא תרוקן לכם את הכיס כמו בשמפיין.
גפן על אדמה געשית שחורה בכרמים של לה גריה, לנזרוטה, האיים הקנריים (צילום: שאטרסטוק)
האיים הקנריים, ספרד – וולקנים פוגשים יין
מי אמר שחופשה באיים חייבת להיות רק על החוף? האיים הקנריים מציעים משהו שלא תמצאו בשום מקום אחר בעולם: יינות שגדלים על קרקע וולקנית שחורה. הלבה והאפר נותנים ליינות טעם מלוח ומעושן שמזכיר את הים. הענבים המקומיים כמו ליסטן נגרו יוצרים יינות אדומים עם אופי ייחודי שלא תטעמו במקום אחר. ובנוסף לכל זה – המחירים כאן עדיין נמוכים, המקומיים מסבירי פנים והנופים פשוט מדהימים.
עמק הדורו, פורטוגל (צילום: שאטרסטוק)
עמק הדורו, פורטוגל – הסוד הכי שמור של אירופה
פורטוגל לא רק פורט ופסטיס דה נטה. עמק הדורו, עם המדרגות התלולות שיורדות אל הנהר, מייצר כמה מהיינות הטובים באירופה במחירים שיגרמו לכם לחשוב שיש טעות. היינות האדומים כאן עשירים ומורכבים, עם זנים מקומיים כמו טוריגה נסיונל שמביאים ארומות של פירות יער ותבלינים. הלבנים קלילים ומתרעננים, מושלמים לארוחת צהריים מול הנוף. ולמי שמחפש יין מתוק – בואו נגיד שהפורט כאן פשוט נפלא.
כרמים באגמי הפינגר, ניו יורק (צילום: שאטרסטוק)
אגמי הפינגר, ניו יורק – האמריקאים שעושים את זה נכון
שכחו מקליפורניה ומהמחירים המטורפים שלה. בצפון מדינת ניו יורק יש אזור יין שמתמחה בדברים שקליפורניה לא יכולה לעשות: יינות של אקלים קר. הריזלינג כאן מתחרה בגרמניה, הפינו נואר עדין ואלגנטי, והקברנה פרנק מביא משהו חדש לגמרי. האזור הזה לא רק יותר זול – הוא גם פחות מנופח ויותר אותנטי. המקומיים כאן עושים יין בגלל שהם אוהבים אותו, לא בגלל שזה אופנתי.
טעימות יין בכרמים ליד הכפר שאטו-שאלון באזור ז'ורה, צרפת (צילום: שאטרסטוק)
ז'ורה, צרפת – המקום שזמן עצר בו
אם בורגון יקר מדי ובורדו נשמע משעמם, יורה (ז'ורה) זה המקום שלכם. האזור הקטן הזה בצרפת מייצר יינות שונים מכל מה שאתם מכירים, עם זנים מקומיים וטכניקות עתיקות שנשמרו במשך מאות שנים. הכוכב כאן הוא ווין ז’ון (היין הצהוב), יין לבן שמבשיל במרתפים במשך שנים ומפתח טעמים של אגוזים ותבלינים. זה לא יין לכל אחד, אבל אם אתם מחפשים משהו שיזעזע לכם את הראש – זה המקום.
למה דווקא עכשיו?
כל היעדים האלה עדיין לא “התגלו” לגמרי, מה שאומר מחירים נוחים, פחות תיירים ויותר אותנטיות. אבל זה לא יישאר כך לעד. כמו שקרה לנאפה ולטוסקנה, גם המקומות האלה יתייקרו ויהפכו למיינסטרים. אז אם אתם באמת אוהבי יין שמחפשים חוויות חדשות, זה הזמן לתכנן את הטיול הבא.
