אימפריית המסעדות של השף אייל שני ממשיכה להתרחב בניו יורק. השף, שהפך לאחד הקולינרים הבולטים בזירה הבינלאומית, חתם על הסכם להקמת מסעדה חדשה במתחם היוקרה "ויליאמסבורג וורף" בדרום ויליאמסבורג שבברוקלין.
על פי הודעת קבוצת נפתלי, המפתחת את הפרויקט רחב ההיקף, המסעדה החדשה תתפרס על פני 370 מ"ר בקומת הקרקע לאורך שדרת קנט. הפרויקט, הנמצא בשלבי בנייה מתקדמים, כולל חמישה מגדלי מגורים בני 22 קומות ופארק ציבורי לאורך קו החוף. קבוצת "החבר'ה הטובים" של שני, שהוקמה ב-2008 בישראל, מפעילה כיום למעלה מ-40 מסעדות ברחבי העולם. בניו יורק פועלות כבר תחת שרביטו מספר מסעדות מצליחות, ביניהן מלכה, מזנון, השולחן, פורט סעיד, שמונה שזכתה בכוכב מישלן, ובר היין החדש "שמונה".
"לאורך קו החוף המרהיב של העיר, אנו נרגשים להצטרף לקבוצת נפתלי ביצירת משהו יוצא דופן", מסר שני בהודעה לעיתונות. "הרחבת פעילותנו בניו יורק מאפשרת לנו להציע לקהל האמריקאי בית חדש לחוויה קולינרית ייחודית". מיקי נפתלי, יו"ר ומנכ"ל קבוצת נפתלי, הביע התלהבות מהשותפות: "שיתוף הפעולה עם שף בעל מוניטין בינלאומי כמו אייל שני יעשיר משמעותית את המתחם ויספק חוויה תרבותית וקולינרית יוצאת דופן לתושבים ולמבקרים כאחד".
בניית השלב הראשון בפרויקט צפויה להסתיים עוד השנה, והדיירים המסחריים, שני ביניהם, יחלו לפעול במקום בשלהי 2025. במקביל, נפתחה הגרלה ל-26 דירות במחירים מופחתים, החל מ-3,434 דולר לחודש לסטודיו. טרם נחשף מה יהיה קונספט המסעדה החדשה, אך על פי ההודעה לעיתונות, היא תציג את "חוויית האוכל הייחודית והפילוסופיה הקולינרית המיוחדת" של השף הישראלי המצליח.
