מחקרים חדשים מצביעים על חשיבותה של תזונה מאוזנת לבריאות הלב, כאשר שינויים קטנים בהרגלי האכילה היומיומיים עשויים להוביל לשיפור משמעותי בטווח הארוך, כך על פי דיווח באתר Money Control.
המכון הלאומי האמריקאי ללב, ריאות ודם (NHLBI) ממליץ על תזונת DASH כאחת מתוכניות התזונה המיטביות לבריאות הלב. התוכנית מבוססת על דגנים מלאים, ירקות, פירות, חלבונים רזים, אגוזים ושמנים בריאים, תוך הפחתת צריכת נתרן ושומנים לא בריאים. מחקרים מראים כי תזונה זו מסייעת בהורדת לחץ דם, הפחתת רמות כולסטרול LDL ("הרע") והקטנת הסיכון למחלות לב.
המומחים מדגישים שבעה מזונות עשירים במיוחד בערכים תזונתיים החיוניים לבריאות הלב. הראשונים שבהם הם הירקות העליים כמו תרד, כרוב וארוגולה, העשירים בוויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון המסייעים בהפחתת לחץ דם ודלקות. הניטראטים שבהם משפרים את זרימת הדם. בנוסף, פירות יער כמו אוכמניות, תותים ופטל מכילים נוגדי חמצון, סיבים תזונתיים ואנתוציאנינים המפחיתים רמות כולסטרול LDL ומשפרים את תפקוד העורקים.
אגוזים וזרעים, ובפרט אגוזי מלך, שקדים, זרעי צ'יה ופשתן, מספקים שומנים בריאים, סיבים ואומגה-3, המסייעים בהפחתת כולסטרול ודלקות. גם דגים שמנים כמו סלמון, מקרל וסרדינים, העשירים בחומצות שומן אומגה-3, מפחיתים לחץ דם וטריגליצרידים ומשפרים את תפקוד הלב. עבור הצמחונים, זרעי פשתן ואגוזי מלך מהווים תחליף מצוין.
דגנים מלאים כמו שיבולת שועל, קינואה, אורז חום ולחם מחיטה מלאה עשירים בסיבים תזונתיים המסייעים בהפחתת רמות הכולסטרול ושיפור העיכול. הקטניות, ובהן עדשים, חומוס ושעועית שחורה, מספקות חלבון צמחי, סיבים ונוגדי חמצון התורמים לבריאות הלב באמצעות הפחתת כולסטרול וייצוב רמות הסוכר בדם.
לבסוף, החלפת חמאה בשמן זית כתית מעולה, העשיר בשומנים חד-בלתי רוויים ונוגדי חמצון, מסייעת בהפחתת דלקות ושיפור רמות הכולסטרול.
חשוב לציין כי המידע המוצג הינו כללי בלבד ואינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי מקצועי. מומלץ להתייעץ עם רופא או תזונאי מוסמך לקבלת המלצות מותאמות אישית.
