יותר מ–100 מסעדות נסגרו בארץ בשנה האחרונה, וההזמנות למסעדות במרכז צנחו ב-30%, בצפון ב-80% ובדרום ב-50%. הקורונה, המלחמה, המחסור בעובדים והתייקרות חומרי הגלם: עיון במאזנים של המסעדות שנסגרו חושף איך ההוצאות רק ממשיכות לגדול בזמן שההכנסות נשחקות
Source link
