הודו היא יצואנית הקפה השמינית בגודלה בעולם, ו–71% מהקפה שלה גדל במדינת קרנטקה שבדרום. ב–13 השנים האחרונות מפעילה שם נסטלה חוות לימוד ל–5,000 מגדלים, במטרה לשפר את איכות ותפוקת הקפה שלהם ולרכוש אותו מהם. מאיה בר ביקרה בחווה של אחד מהם ולמדה למה הקפה גדל יחד עם פלפלים ואורז, ואיך זה קשור לפרות ולפילים שמסתובבים בחווה?
Source link
